La actividad se iniciará con el operativo y salida a campo del Censo Nacional agropecuario 2008, cuyas actividades de relevamiento de terreno se extenderán durante un mes. Algunas características del operativo: Este censo es la herramienta que nos permitirá conocer los cambios estructurales que se han producido en el sector agropecuario, teniendo en cuenta que el último censo fue en el año 2002.
Cada una de las cinco regiones del país dispondrá de un formulario específico donde se indagará sobre los siguientes temas:
Ubicación y tamaño de las explotaciones.
• Tenencia de la tierra y tipo jurídico de los productores.
• Nuevas modalidades de gestión y organización.
• Superficie implantada de cereales, oleaginosas e industriales por especie.
• Montes citrícolas por variedades.
Prácticas culturales, agricultura de precisión y siembra directa.
• Uso de semillas transgénicas y producción orgánica.
• Existencia de bovinos de carne y leche, de ovinos, caprinos, porcinos y equinos.
• Orientación productiva y prácticas de manejo de la ganadería.
• Existencia de pollos parrilleros y ponedoras.
• Cría y engorde de hacienda con registros de trazabilidad.
• Ventas de hacienda del productor por destino.
• Inventario de maquinarias y equipos, instalaciones de tambo.
• Número de personas que residen y/o trabajan en la explotación (por edad y sexo); trabajadores permanentes y jornales controlados durante la campaña agrícola 2007/2008
Si bien el formulario es similar al utilizado en el 2002, para algunas variables se agregan preguntas relativas a datos de producción más específicos, añadiéndose también un cuestionario económico.
Se garantiza el uso de los datos con fines estadísticos, la confiabilidad de la información y el secreto comercial y patrimonial de los informantes.